1. Valurautainen wok
Edut: Tasainen lämmön jakautuminen, sopii korkeassa{0}}lämmössä sekoittavaan-paistamiseen: Valurauta-/takorautawokeissa on vahva lämmönvaraus ja ne kuumenevat nopeasti korkeisiin lämpötiloihin (sopii kiinalaisiin ruokiin, joissa korostetaan "wok hei").
Käyttömukavuus muuttuu mukavammaksi: Ajan myötä muodostuu luonnollinen öljykalvo ("mauste"), mikä parantaa asteittain tarttumattomia ominaisuuksia.
Rautalisäys: Hivenmääriä rautaa liukenee ruokaan kypsennyksen aikana, sopii ihmisille, joilla on raudanpuute.
Sopii: kiinalaiseen sekoite{0}}paistamiseen, friteeraus-paistamiseen ja ruokiin, joissa vaaditaan "wok hei" (kuten kahdesti-kypsennetty sianliha, silputtu sianliha vihreillä paprikailla)
2. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu wok
Edut: Korroosionkestävä, käytännöllisesti katsoen -ruosteeton: Soveltuu pitkäaikaiseen-happamien elintarvikkeiden (kuten tomaattikastikkeen) varastointiin.
Helppo puhdistaa: Sileä pinta, huuhtelee helposti vedellä, ei pinnoitetta lisää turvallisuutta.
Esteettisesti miellyttävä: yleinen materiaali moderneissa keittiöissä, tarpeeksi monipuolinen sopimaan erilaisiin sisustustyyleihin.
Soveltuu: Haudutukseen, kiehumiseen, sekoitettuun-paistamiseen (paras käytettäväksi tarttumattomalla tekniikalla).
3. Tarttumaton pannu-
Edut:
Erittäin tarttumaton{0}}: Munat ja pannukakut voidaan kääntää helposti ilman öljyä, mikä sopii täydellisesti aloittelijoille.
Kevyt ja helppokäyttöinen: Pannu on kevyt, joten naisten on helppo heittää ruokaa yhdellä kädellä.
Helppo puhdistaa: Ruokajäämät huuhtoutuvat helposti pois, mikä säästää aikaa ja vaivaa.
Soveltuu: Kalan paistamiseen, kananmunien sekoitukseen, pannukakkujen valmistukseen ja muihin ruokiin, joissa tarttuminen on huolestuttavaa.